每週推介 - Pio Cesare Moscato d’Asti 2017

Pio Cesare Moscato d’Asti 2017

年份:2017
國家:意大利
產區:Moscato d’Asti DOCG
葡萄品種:Moscato Bianco

文:吳家強

要數具代表性的微甜氣泡酒,來自Pio Cesare酒莊的Moscato d'Asti可說是不二之選。100%的Moscato葡萄,呈現討人歡喜的蜂蜜香氣,豐厚的成熟果香,來自酒莊超過135年追求高品質的堅持。微甜配合充沛的酸度,特別適合在吃煎堆、油角、笑口棗等農曆新年各式油器時享用,有助消除油膩感覺。

Pio Cesare酒莊由現在家族成員的曾曾祖父 Cesare Pio於1881年創立開始,作為最早的葡萄酒釀造者之一,他是最早強調發揮產區的風土條件及對品質嚴格要求的釀酒師,這種釀酒哲學傳承至今,令這款作品酒體和結構都非常良好,果香和圓潤度都有極高質素,是極具歷史與傳統風格的佳釀,不愧為意大利Piemonte區最古老的酒莊之一。

share
吳家強

吳家強是大中華區才藝多元的寫作人,創作範疇涵蓋電影、漫畫、小說、訪問、遊記、品酒及劇本創作,亦曾於國際男性雜誌任職執行編輯。

他為大中華酒評人協會成員,參與撰寫出版《大中華酒評人協會葡萄酒年鑑2013》及《細味葡萄酒100支》。