每週推介 - Chateau Saint-Pierre 2011


文:Ivy Tsang

 

並非所有人都花很多錢在葡萄酒上。有時會開一兩瓶來增加氣氛, 不用昂貴,但要好飲好睇。聖皮埃爾城堡酒莊(Chateau Saint-Pierre)絕對是各種場合的選擇之一。

 

屬於St. Julien產地, 像許多釀酒廠一樣,歷史悠久。根據一些歷史文獻,它於1693年首次以Serançon的名字種植葡萄。 1767年,聖皮埃爾男爵買下了莊園,Saint Pierre正式誕生。他於1832年去世後,他的兩個女兒平分繼承酒莊,酒莊被分拆。儘管酒莊分裂了,女兒們又不擅長管理酒莊,但Saint Pierre在1855年的分級中仍被列為第四級列級酒莊。

 

跌宕起伏,分裂又重聚。最終,亨利·馬丁(Henri Martin)的父親阿爾弗雷德·馬丁(Alfred Martin)購買了一些Saint-Pierre的土地和酒窖,以供他製造新桶。 1982年,Chateau Gloria的莊主 Henri Martin買了Saint-Pierre的房子和剩餘的土地。Saint-Pierre終於再合一。

 

儘管它是該產區中最小的酒莊, 只有17公頃,但其技術仍處於領先地位。它是Medoc區最早使用衛星圖像來識別準備收穫的葡萄園區塊的莊園之一。另一個有趣的事情是,緣於傳統安排, 收穫後的葡萄不是在Saint-Pierre釀造的,而是在Chateau Gloria釀造。

老實說,2011年並不是波爾多最好的年份。然而,羅伯特·帕克(Robert Parker)評論說,它是這個年份中更為男性化的葡萄酒,顯示出“serious structure, tannin and meat”(RP,2014年)。隨著時間的流逝,它顯示出高質量的成熟香氣和風味,例如香草,吐司和蘑菇。人們也傾向被其經典標籤所吸引。並不昂貴,正好和朋友分享!