每週推介 - Baron Edmond de Rothschild Les Laurets 2014

Baron Edmond de Rothschild Les Laurets 2014

年份:2014
國家:France
產區:Puisseguin Saint-Émilion
葡萄品種:100% Merlot

文: 吳家強

要選擇一瓶好酒配合逐漸變冷的日子,100% Merlot 幾乎是反射性般浮現腦海之中。濃郁的黑李、黑莓、黑櫻桃果味,加上平均的酸度,飽滿醇厚的單寧,令人感到溫暖平和,有如Nat King Cole的歌聲,暖入心扉。

2003年,Baron Edmond de Rothschild買下波爾多Saint-Émilion衛星產區的Château des Laurets,酒莊總面積95公頃,49公頃開墾成葡萄園,其中4公頃最優質的只種植Merlot,土壤富含石灰質黏土,人手採收,再送進橡木桶熟成18個月,獨立釀成酒莊珍藏級的Baron Edmond de Rothschild Les Laurets。

這瓶美酒展現出成熟水果香氣,包括紅色漿果及黑櫻桃,以及層次多變的辛香料味,伴隨而來是淡淡的大地氣息。入口是酒質圓熟,飽滿細膩的感覺,豐富而濃郁的味道,充滿個性。令人討喜是單寧細滑尾韻甘口,對我來說,酒體已經來到最美好的時刻。

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吳家強

吳家強是大中華區才藝多元的寫作人,創作範疇涵蓋電影、漫畫、小說、訪問、遊記、品酒及劇本創作,亦曾於國際男性雜誌任職執行編輯。

他為大中華酒評人協會成員,參與撰寫出版《大中華酒評人協會葡萄酒年鑑2013》及《細味葡萄酒100支》。