James Bond鍾愛40年的汽泡酒系列 - Bollinger


想起占士邦,自然會想起他那令人目眩的Aston Martin跑車、指明要shaken not stirred 的馬丁尼酒、還有他最愛的雅致不俗的香檳 ─ Bollinger。

 

Bollinger曾亮過相的占士邦電影,總共多達14部,包括<Live and Let Die> 裏頭占士邦首次點了一瓶Bollinger香檳、<Moonraker>占士邦在私人飛機裡享用Bollinger 的一幕和 <Goldeneye>電影裡占士邦至酷的座駕Aston Martin內置一個冰桶,盛載的正正是一瓶Bollinger 香檳,這高貴的汽泡酒漸漸已成了占士邦的指定香檳。誰會想到占士邦愛上Bollinger香檳不經不覺已有40年?


時間飛逝,您敢想像已在英國率先上映的《No Time To Die》經已是第25部占士邦電影嗎?今年焦點絕對是Bollinger 007 Limited Edition Millesime 2011,全球限量只有30支! 此限量版就是為了迎接這部電影而推出。這款Bollinger 007獨特地採用了100%Pinot Noir釀製而成,而所有Pinot Noir葡萄都是從香檳區Aÿ 當地一個特級葡萄園中採收。這款迷人金色的香檳是一款真正芳香且細緻Blanc de Noirs香檳(即完全以Pinot Noir製造的香檳),被專門研究香檳的葡萄酒評論家Richard Juhlin描述為壯麗而有力的香檳。


另一熱門之選Bollinger Special Cuvee。將高品質Pinot Noir同醇厚的Chardonnay混釀,再經過傳統發酵過程,傳奇香檳Special Cuvee就此誕生。打開Special Cuvee時候燉煮蘋果香氣迸溢,隱隱透著土壤氣息,同時夾雜辛辣風味,難怪Bollinger是第一個獲得英國皇室認証的香檳品牌,成為皇室御用香檳超過100年。

Bollinger Special Cuvee - 750ml
  • JH 95
  • WS 93
  • RP 91
Regular Price HK$575.00 Special Price HK$374.00

如果你是Bollinger收藏迷,全球限量307套極盡華麗的SPECTRE Crystal Champagne cooler set,獨特的水晶座盛載著Bollinger R.D. 1988 Magnum bottle,必定讓你愛不釋手!


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